CAJUは果樹園のカジュ、SAPHIRはフランス語でサファイヤを意味します。秋に収穫の時期を迎える青森の果樹園では、たわわに実るプルーンが、まるで9月の誕生石・サファイヤにも似た輝きを放つさまから、ブランド名を「カジュサフィール」と名付けました。

「弘前プルーンの会」は、青森県産プルーンのブランド化を目的として、弘前市の若手プルーン生産者、食品加工業者、ほか関係機関によって2018年3月に発足されました。 生育環境がりんごと近いプルーンは、青森県においても栽培の最適地であり、新事業として展開できるものと期待しています。今後は青森県産プルーンの認知度を高めるため、生果や加工品の活用、プルーンの成分分析や市場調査などを行い、新たな地域ブランドを目指し活動をしてまいります。

青森県産プルーンの情報は、随時更新の予定です。

弘前プルーンの会事務局　〒036-8265　青森県弘前市大字下湯口扇田104-1

TEL.0172-34-2575　/　FAX.0172-37-4800（せいの農園内　清野耕司）

　 (公財)むつ小川原地域・産業振興財団の支援を受けて実施しています。